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云南省第一人民医院疾病预防控制科副主任医师张瑞仙：有一种细菌叫嗜冷菌，它适合在冰箱，尤其是冷藏室的温度进行繁殖。

冰箱的冷藏温度通常为4℃至10℃，而嗜冷菌在0℃至20℃的温度中照常生长。如果吃了被嗜冷菌污染的食物，就可能会出现腹泻症状，也就是“冰箱型”腹泻。因此，夏季应尽量食用新鲜食品，不要长时间在冰箱存放食物。每月至少要给冰箱清洁消毒一次。同时，从冰箱里取出的食物，加热时间至少在15分钟以上，才能彻底杀灭细菌。肉类生品冷藏时间一般为1至2天，绿叶菜冷藏5天后，即使没变色，最好也不要吃。

来源：央视财经

编辑：潘煦

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